膳馨年菜因採用原型食補與台灣在地食材而獲得好評，並連續六年榮獲米其林推薦認證。

口味評價

膳馨年菜的特色在於健康與澎湃的結合。其主打菜色包括「花菇烏骨雞湯」，採用手掌大的花菇，入菜後口感軟嫩又富營養；「龍虎斑魚」則用雪菜與百年豆豉蒸煮，保持原型鮮美，沒有多餘加工。

消費者對東坡肉等菜色評價特別高，描述肥肉肥而不膩、瘦肉有嚼勁，搭配筍絲的脆爽口感能平衡油脂濃郁，吃完後有唇齒留香的滿足感。

米其林推薦背景

膳馨及其旗下品牌馨苑小料理連續六年（2020-2025年）榮獲米其林推薦入選。此外，膳馨還獲得經濟部商業司認證為經典台菜餐廳，並於2024年獲選為500盤得獎餐廳。

市場反應

膳馨年菜推出後訂位熱度明顯，目前已達七成預訂率。消費者認為膳馨冷凍年菜不僅方便，精緻感與溫馨感兼具，能讓人透過料理感受到美食的力量與情感連結。