2026年米其林名店台菜推薦

目前2026年1月米其林指南新入選名單中，台北有有1969是傳承至第三代的台式熱炒餐廳，位於遼寧夜市，原士林店於2022、2023年獲推薦，2025年7月竹北分店再獲青睞，推薦菜包括芋頭相關料理。

其他米其林名店中台菜類包括：

  • 金蓬萊遵古台菜：台北必比登推介，傳統台菜代表。
  • 富錦樹台菜香檳：台北一星或推介，融合台菜與香檳。
  • 山海樓：台北米其林綠星，注重永續台菜。

年菜相關資訊

搜尋結果未提及米其林名店2026年菜預訂或菜單細節，可能因1月新入選名單剛公布，尚未更新年菜資訊。建議查詢米其林官網每月第二週三新名單，或直接聯繫餐廳確認年菜供應（如弎弎川酒或有有1969）。