LOTUS 蓮花餅乾的歷史與品牌背景

品牌起源

  • 創立時間與地點：LOTUS 蓮花餅乾（Lotus Bakeries）於 1932 年在比利時的勒貝克（Lembeke）小鎮成立，由 Jan Boone Sr. 在家族麵包店中研發出獨特的焦糖餅乾配方。
  • 創辦人精神：Jan Boone Sr. 堅持使用最新鮮的原料與誠實的烘焙技術，打造出一款香脆、帶有焦糖與肉桂風味的餅乾，並以「蓮花」（Lotus）命名，象徵純潔與獨特。

發展歷程

  • 1974年：LOTUS 與專門製造蛋糕的 Corona 公司合併，成為糕餅市場的領導者，並迅速成為比利時全國第一品牌。
  • 1980年代起：陸續進軍法國、荷蘭、美國、德國、奧地利、瑞士等市場，並供應給航空公司，拓展國際版圖。
  • 1990年代至2000年代：積極拓展亞洲與東歐市場，於新加坡、捷克設立分公司與工廠。
  • 2001年：統一全球品牌名稱為「Lotus」，推動全球化策略。

品牌與產品特色

  • 核心產品：以「焦糖餅乾」（Biscoff）聞名，口感酥脆，帶有獨特的焦糖與肉桂香氣，不含人工色素與防腐劑。
  • 品牌名稱差異：
    • 在歐洲與多數地區，產品以「Lotus」品牌銷售。
    • 在美國市場，則以「Biscoff」為品牌名稱，意為「Biscuit + Coffee」，強調與咖啡的完美搭配。
  • 產品延伸：除了餅乾，LOTUS 也推出焦糖抹醬、冰淇淋、蛋糕等周邊產品，並與其他品牌聯名推出甜點。

品牌理念與市場定位

  • 品質堅持：堅持使用高品質原料，配方嚴格保密，全公司僅少數人知曉完整配方。
  • 市場策略：以「咖啡搭檔」為核心定位，成功打入全球咖啡文化圈，成為咖啡館、航空公司、家庭的熱門點心。
  • 家族企業：至今仍由 Boone 家族第三代掌舵，總部設於比利時勒貝克，全球設有工廠與分銷中心。

總結

LOTUS 蓮花餅乾自 1932 年創立以來，憑藉獨特的焦糖餅乾配方與家族精神，從比利時小鎮走向全球，成為國際知名的烘焙品牌。其產品不僅風靡咖啡愛好者，更延伸至多樣化甜點領域，持續以純粹的原料與創新的市場策略征服世界各地的消費者。