高脂肪與反式脂肪食物對母乳品質的影響

高脂肪與反式脂肪食物對哺乳期媽媽及母乳品質有明顯影響，主要體現在以下幾個方面：

高脂肪食物的影響

• 增加乳汁脂肪含量：攝取過多高脂肪食物（如油炸食品、濃湯、肥肉等）會提高母乳中的脂肪含量，部分新生兒可能無法耐受或吸收這種高脂肪乳汁，容易引起腹瀉等消化問題。
• 影響食慾與營養均衡：高脂肪食物容易降低媽媽的食慾，進而影響整體營養攝取，不利於乳汁品質。
• 塞奶風險：過量攝取高脂肪食物（如洋芋片、薯條、起酥麵包、可頌等）可能導致乳腺阻塞（俗稱塞奶），影響哺乳順暢。

反式脂肪的影響

• 進入母乳：研究證實，媽媽攝取反式脂肪後，其乳汁中也會出現反式脂肪，可能間接影響寶寶的神經系統與成長發育。
• 影響必需脂肪酸合成：反式脂肪會干擾寶寶體內必需脂肪酸的合成與活性，不利於腦部與視網膜發育。
• 增加慢性病風險：長期攝取反式脂肪，除了影響寶寶，也可能增加媽媽未來心血管疾病、高血脂等風險。

建議

• 適量攝取健康脂肪：母乳中的脂肪對寶寶熱量與腦部發育至關重要，建議選擇植物性不飽和脂肪（如堅果、亞麻籽、魚類等），避免過量攝取飽和脂肪與反式脂肪。
• 避免加工與油炸食品：減少食用含反式脂肪的加工食品（如起酥麵包、蛋糕、氫化油製品等）及油炸食物。
• 均衡飲食：保持營養均衡，避免過度補充高油脂補品（如麻油雞、豬腳花生湯等），以維持母乳品質與哺乳順暢。

所以，適量攝取健康脂肪有助於母乳品質，但過量或選擇不當的高脂肪與反式脂肪食物，可能對媽媽與寶寶健康產生負面影響。