四神湯的成分與藥材介紹

四神湯是一道傳統中醫藥膳，主要由四種中藥材組成，這四種藥材分別是：

• 蓮子
• 茯苓
• 山藥（淮山）
• 芡實

這四種藥材皆屬植物的根部或果實，藥味以甘味為主，性質平和，適合多數人食用。

各藥材介紹

1. 蓮子

• 性味：甘、微澀，性平。
• 歸經：入心、脾、腎經。
• 功效：補脾益氣、補腎固精、養心安神。

2. 茯苓

• 性味：甘、淡，性平。
• 歸經：入脾、腎經。
• 功效：利水祛濕、健脾安神。

3. 山藥（淮山）

• 性味：甘，性平。
• 歸經：入脾、肺、腎經。
• 功效：補虛強身、健脾益氣、補腎固精。

4. 芡實

• 性味：甘、澀，性平。
• 歸經：入脾、腎經。
• 功效：健脾除濕、收斂止瀉、補腎固精。

四神湯的綜合功效

• 健脾開胃：調理脾胃功能，改善食慾不振。
• 祛濕利水：幫助排除體內濕氣，改善水腫。
• 補腎固精：增強腎功能，改善腰膝酸軟。
• 養心安神：有助於改善睡眠品質。

常見搭配與變化

• 有些配方會加入薏仁，增強祛濕效果。
• 為提升風味或滋補效果，可加入當歸、紅棗、枸杞等藥材。
• 食材方面，常搭配豬肚、豬小腸、排骨等，增加蛋白質攝取。

注意事項

• 四神湯性質溫和，適合大多數人，但若體質偏熱或有特殊疾病，建議諮詢中醫師。
• 煮湯時建議選用中藥材專用的蓮子、山藥等，避免使用新鮮食材替代。

四神湯是一道適合全家大小的滋補湯品，不僅美味，更有助於調理體質。