選擇寶寶生日蛋糕時，健康與安全是首要考量。以下是幾個重要的選擇要點：

健康與安全考量

1. 低過敏源

  • 雞蛋過敏：對於0~1歲的寶寶，雞蛋過敏是常見的問題，尤其是對蛋白過敏。通常建議在孩子10個月後再引入全蛋。
  • 蜂蜜禁忌：蜂蜜中含有大腸桿菌孢子，不易被高溫殺死，可能引發食物中毒，因此應避免使用。

2. 低添加物

  • 化學添加物：避免使用泡打粉等添加物，因為其中可能含有鋁等對神經系統有害的成分。
  • 無防腐劑：選擇不添加防腐劑的蛋糕，以確保安全。

3. 天然食材

  • 新鮮水果：選擇使用新鮮水果作為內餡或裝飾，以增加口感和營養。
  • 無人工色素：使用天然色素（如水果果泥）來替代人工色素，減少對健康的影響。

4. 減糖配方

  • 減少糖分：選擇減糖的配方，以避免過多的甜食對寶寶的健康造成負擔。

5. 透明原料

  • 公開原料：選擇店家公開原料的蛋糕，以確保使用的食材安全健康。

推薦品牌

  • Moods木子：提供減糖、無化學添加物的客製化蛋糕。
  • 日福OH Happy Day：使用新鮮食材，不添加色素和香精。
  • S&L伴菓子：以香草蛋糕體和新鮮水果內餡為特色。

選擇健康安全的寶寶生日蛋糕，不僅能讓寶寶享受美味的食物，也能讓父母安心。