以下是使用微波爐製作馬鈴薯、炒飯與煎蛋捲的簡易料理教學:
微波爐馬鈴薯料理教學
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準備馬鈴薯
洗淨馬鈴薯後,用叉子或削皮刀在馬鈴薯表面戳洞(每面約4-5個洞),避免加熱時爆炸。 -
微波加熱
將馬鈴薯放入微波爐,建議用中火(中等功率)加熱約4-6分鐘,視大小調整時間。若未熟透,可再加熱1-2分鐘。 -
增加風味
微波前可在馬鈴薯表皮抹上少許油和粗鹽,微波後再擦掉鹽粒,能讓表皮較酥脆。
也可以微波後撒上起司和牛奶,再加熱約90秒,做成起司馬鈴薯。 -
小技巧
馬鈴薯放在鋪有濕紙巾的碗中微波,能讓馬鈴薯熟得更快且保持濕潤。
微波爐炒飯料理教學
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準備材料
米飯(最好是隔夜飯)、蛋、蔬菜(如冷凍花椰菜粒)、火腿或肉類丁、調味料(鹽、醬油等)。 -
混合材料
將所有材料放入耐熱容器中,加入少許油和調味料攪拌均勻。 -
微波加熱
蓋上蓋子或用微波專用保鮮膜蓋住,微波約3-5分鐘,中途可攪拌一次讓熱度均勻。 -
完成
微波完成後,攪拌均勻即可食用。
微波爐煎蛋捲料理教學
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準備蛋液
打散雞蛋,加入少許鹽和牛奶攪拌均勻。 -
加入配料
可加入蔬菜丁、火腿丁、起司等喜歡的配料。 -
微波加熱
將蛋液倒入耐熱容器中(可用矽膠袋或微波專用碗),用中低火力微波約1-2分鐘,視蛋液量調整時間,至蛋液凝固即可。 -
成型技巧
微波過程中可中途攪拌一次,讓蛋捲口感更均勻。
這些微波爐料理方法簡單快速,適合學生、租屋族或忙碌上班族,且不需使用爐火,方便又安全。若想讓馬鈴薯外皮更酥脆,可微波後搭配烤箱或氣炸鍋短時間加熱。
如需更詳細影片示範,可參考以下來源:
- 馬鈴薯微波料理與起司馬鈴薯教學
- 微波爐炒飯與蛋包飯做法
- 多款微波爐快速食譜包含煎蛋捲與炒飯
希望這些教學對你有幫助!