消費者對原味時代減醣貝果的評價普遍正面，認為其口感紮實且多元口味選擇豐富，且減醣效果明顯。原味時代貝果以大豆纖維取代部分麵粉，減少熱量約20%、碳水約30%，並用赤藻糖醇取代精緻砂糖，讓人吃不出減糖的差異，口感澎鬆軟Q且方便加熱，適合早餐或輕食使用，適合有減醣需求及注重健康飲食的人士，甚至小朋友也能安心食用。

消費者特別喜歡其多樣口味，如藍莓雪酪、重乳酪起司、惡魔可可、海鹽焦糖乳酪等，口味豐富且美味。此外，手工揉製的品質也被肯定，整體被視為「貝果聖品」。

對於減醣市集的評價則較少具體描述，但有消費者提醒需注意成分標示，有些標榜減醣的產品可能只是減少份量而非真正降低糖分，建議選擇成分清楚且用心製作的產品較為可靠。

綜合來看，原味時代減醣貝果在消費者中口碑良好，因其健康減醣配方與多元口味，適合健身及減醣飲食者；而減醣市集產品則需留意成分透明度與真實減醣效果。