喜餅試吃時，應特別注意口味的多樣性與甜度是否符合個人口味，同時確認餅乾的口感層次與品質穩定性。此外，還要留意喜餅的包裝設計是否與婚禮主題相符，以及產品的保存期限和成分標示，尤其是有無過敏原或特殊飲食需求的考量。

具體要點包括：

  • 口味選擇：建議先試吃大眾受歡迎的口味，再搭配2～3款店家特色口味，確保多樣化且符合新人及賓客喜好。
  • 甜度與口感：試吃時感受甜度是否適中，餅乾是否酥脆或濕潤，口感層次是否豐富，避免過甜或口感單調。
  • 包裝風格：包裝是否典雅且與婚禮風格協調，因為喜餅也是婚禮整體氛圍的一部分。
  • 保存期限：確認喜餅的保存期限，避免因保存時間過短影響品質或婚禮當天食用安全。
  • 成分與安全：若有特殊飲食需求或過敏史，需特別注意成分標示，確保無過敏原或符合素食等要求。
  • 多家比較：多試吃幾家品牌，從口味、包裝、品質及服務等多方面比較，選出最符合需求的喜餅。
  • 品質保證：選擇有食品安全認證（如HACCP、ISO22000等）的品牌，確保產品安全與品質穩定。

這些要點能幫助新人在試吃階段全面評估喜餅的口味與品質，做出最適合婚禮需求的選擇。