台東知本有一家知名的複合式咖啡廳兼理髮店，名為「酩閱提香」，位於台東市建興路56號，是由老宅改建而成的空間，結合了咖啡廳與理髮廳兩種功能。

這家店的特色包括：

  • 空間設計：入口是開放式吧檯與大書櫃牆，營造出一般咖啡廳的氛圍，往裡走則有理髮區，讓顧客可以一邊享受咖啡、一邊體驗專業理髮服務。
  • 服務內容：提供咖啡、甜點及有機美食，並結合異國美酒與時尚美髮，形成獨特的複合式體驗。
  • 營業時間：11:00至21:00，晚餐時段為18:00至20:00。
  • 預約制：理髮服務需先預約，電話為0922-428-115。

此外，台東知本還有另一家結合美髮與餐廳的複合式店家「尖峯洋食x咖啡x沙龍」，位於台東中華路一段，將美髮沙龍與洋食咖啡廳融合在同一空間，兩區以隔門分隔，互不干擾，提供義大利麵、咖哩蛋包飯等餐點，並有專業美髮服務。

所以，台東知本的複合式咖啡廳兼理髮店以「酩閱提香」最具代表性，結合了老宅風格、咖啡美食與理髮服務，適合想同時享受美食與理髮的客人。