幫助寶寶學會用湯匙吃飯，可以採用循序漸進、手把手引導的方式，並配合寶寶的發展階段與能力。主要步驟包括：

  1. 引導寶寶握湯匙：先將湯匙放在桌上，讓寶寶以慣用手（握拳或三指抓握）拿穩湯匙。

  2. 手部輔助舀食物：家長抓住寶寶握湯匙的手，幫助舀起一勺食物，並引導寶寶彎曲手肘，慢慢將湯匙平行移動到嘴巴。

  3. 引導寶寶張嘴接食：當湯匙靠近嘴巴時，家長可發出「啊～」聲音，鼓勵寶寶張嘴，並輕輕翻轉手腕將食物送入口中。

  4. 選擇適合的餐具與食物：使用握柄較粗、彎柄的湯匙，方便寶寶握穩與轉正；食物宜選擇較黏稠、容易舀取的副食品，並使用邊緣微內縮的碗，減少食物掉落。

  5. 培養基礎能力：在練習前，寶寶需具備一定的吞嚥、咀嚼能力及手眼協調能力，如能抓握米餅、玩具等。

  6. 鼓勵自主嘗試與多練習：初期家長可多輔助，隨著寶寶熟練度提升，逐漸放手讓寶寶自己嘗試，並用寶寶喜歡的食物增加動機。

  7. 耐心與正向回饋：過程中寶寶可能會弄髒或掉食物，家長需保持耐心，給予鼓勵，讓寶寶建立成功經驗。

所以，透過手把手引導、適合的餐具與食物選擇、基礎能力培養，以及鼓勵自主練習，可以有效幫助寶寶學會用湯匙吃飯。