在國內旅遊行程中，餐飲支出約占整體旅遊消費的28.5%，是所有消費項目中佔比最高且最穩定的部分，顯示本土旅遊對餐飲的高度依賴與穩定需求。相較之下，住宿支出比例則在2024年下降至18.6%，購物支出約21.5%，餐飲仍是旅遊消費的主力。

關於特色美食體驗，飲食旅遊不僅是單純的吃喝，更是透過品嚐當地美食來深入了解當地文化、歷史與生活習慣的一種旅遊方式。例如，走訪夜市品嚐當地小吃，不僅滿足味覺，還能透過與攤販交流，體驗當地人的生活故事與文化背景。這種美食與文化結合的體驗，成為旅客記憶中重要的部分，也促使許多旅客因美食而選擇特定旅遊目的地。

所以，國旅中餐飲支出佔比高且穩定，特色美食體驗則是深化旅遊印象與文化認識的重要途徑，對旅遊行程的吸引力與滿意度有顯著影響。