提拉米蘇在台灣選購時，建議選擇有信譽的店家，確認產品成分與保存方式，避免食用過敏原或不適合族群（如孕婦、幼童）食用的版本。提拉米蘇多為葷食，含有馬斯卡彭起司、蛋黃、咖啡酒等成分，且通常含有生蛋，需注意食品安全與保存條件。

選購技巧：

  • 選擇標示清楚成分與保存期限的產品，避免過敏風險。
  • 注意是否含酒精（咖啡酒），孕婦及5歲以下孩童不宜食用。
  • 優先選擇有冷藏或冷凍配送服務的店家，確保品質。
  • 若是素食者，需確認是否為素食版本，因傳統提拉米蘇多含動物性明膠或起司。

保存技巧：

  • 收到提拉米蘇後，冷藏可保存約1週，冷凍可保存約1至2週，視店家建議而定。
  • 冷凍保存時，建議分切成小份，食用前於冷藏解凍約3小時或室溫退冰30分鐘，避免口感變差。
  • 解凍後請勿重複冷凍，且應於2天內食用完畢，以保持最佳風味與安全。
  • 提拉米蘇表面撒有可可粉，受潮屬正常現象，不影響食用。
  • 自取後建議2-3小時內放入冷藏或冷凍，避免長時間常溫放置。

所以，台灣消費者選購提拉米蘇時，應注意產品成分與保存指示，收到後盡快冷藏或冷凍保存，並依建議解凍方式食用，以確保口感與食品安全。