嬰幼兒衣物去漬劑中的酵素成分主要是蛋白質分解酵素，其作用機制是透過酵素催化分解蛋白質類污漬，如奶漬、食物殘渣、尿便漬、汗漬和血漬，將這些污漬中的蛋白質分解成較小的分子，從而達到有效去除污漬的效果。

具體來說，蛋白質分解酵素（Protease）能夠快速滲透衣物纖維，分解污漬中的蛋白質結構，使污漬鬆散並易於被洗淨。這類酵素去漬劑通常配合植物性界面活性劑使用，能溫和清潔且不傷害嬰幼兒衣物纖維，且多數產品pH值約在8.0左右，屬於弱鹼性，有助於酵素活性發揮。

此外，這類酵素去漬劑多採用植物萃取成分，不含石化溶劑、螢光劑及刺激性化學物質，強調溫和低敏，適合嬰幼兒敏感肌膚使用。部分產品還結合抗菌成分，提供衣物清潔與衛生雙重保障。

總結嬰幼兒衣物酵素去漬劑的酵素成分與作用機制：

成分類型 作用機制 特色與效果
蛋白質分解酵素 分解蛋白質污漬（奶漬、血漬等） 快速滲透纖維，分解污漬，易洗淨
植物性界面活性劑 協助去除油脂及污垢 溫和不傷衣物，低敏配方
抗菌成分（部分） 抑制細菌繁殖 保持衣物衛生，減少過敏風險
pH值 約8.0 ± 1.0（弱鹼性） 有利酵素活性，提升去漬效果

這些酵素去漬劑在台灣市場多為本地製造，強調安全、環保與低敏，適合嬰幼兒衣物的特殊需求。