台南國華街是知名的美食聚集地，推薦必吃的經典小吃包括：

  • 一味品碗粿：米其林必比登推薦，碗粿內含火燒蝦、豬肉塊、肉末，搭配蒜末和辣椒醬，口感Q彈，魚羹用虱目魚和旗魚製作，湯頭微甜且魚肉鮮美。

  • 富盛號碗粿：70多年老店，碗粿藏有火燒蝦仁、溫體瘦肉、蛋黃與香菇，淋上鹹甜醬汁，人氣極高，適合早餐或午餐。

  • 阿松割包：經典割包店，已有80年歷史，割包皮軟嫩，內餡豐富，是國華街的老字號。

  • 金得春捲：70年老店，春捲皮薄餡多，排隊美食必嘗。

  • 炸雞洋行：金黃酥脆的雞腿肉，鮮嫩多汁，適合喜歡炸物的饕客。

  • 邱家小卷米粉：小卷鮮甜，湯頭清甜無腥味，米粉Q彈，營業時間有限，假日常見排隊人潮。

  • 泰成水果冰：位於正興街，提供多種水果冰品，適合解暑甜點。

逛街建議：

  • 國華街不僅有豐富的小吃，週末時還會有市集和小攤位，適合悠閒逛街與品嘗在地美食。

  • 建議早上或午餐時間前往熱門店家如富盛號碗粿、一味品碗粿，避開用餐尖峰時段排隊。

  • 國華街周邊也有許多文創小店和特色咖啡館，適合搭配美食行程一同體驗台南在地文化。

  • 由於部分店家營業時間有限，建議事先查詢營業時間以免撲空。

整體來說，國華街是台南必訪的美食街區，結合傳統小吃與文創市集，是體驗台南風味與文化的絕佳地點。