幼兒園餐點與家長認知之間存在明顯落差，主要表現在家長普遍低估幼兒園提供不健康食物的頻率與種類。調查發現，幼兒園平均每週供應多次高油、高糖、高鹽的餐點與點心，如炒麵、漢堡、焗烤、泡芙、小西點、餅乾及含糖飲料，這些比例遠高於家長的認知。此外，約八成家長認為菜單與實際餐點不完全符合，且有部分菜名讓家長難以理解食材與烹調方式，甚至有一成家長對幼兒在園飲食情況完全不清楚。

在飲食教育方面，家長對幼兒園飲食教育的內容認知有較高期待，但對教師在飲食教育的投入認同度較低，且家長參與度偏低，存在期待與實際行動間的落差。家長較重視硬體設備的提供，對持續養成幼兒良好飲食態度的重視較少。此外，幼兒在家庭與幼兒園的飲食教養態度也有所不同，家長對幼兒挑食的容忍度較高，而幼兒園教師則會運用技巧鼓勵幼兒嘗試不喜歡的食物。

綜合以上，幼兒園餐點的健康狀況與家長認知存在顯著差距，且家長對飲食教育的參與與理解尚有不足，建議加強幼兒園與家長間的溝通與教育，提升家長對幼兒飲食實際狀況的了解與支持。