台大名醫李龍騰直言「全世界根本沒有健康食品」，他認為所謂的健康食品沒有科學根據，且台灣和日本洗腎率居全球前列，與過度依賴健康食品有關。他曾在22年前擔任衛生署副署長時建議廢除《健康食品管理法》，但因產業利益龐大未能推動。

李龍騰指出，許多健康食品產品存在安全疑慮，例如2024年紅麴產品事件，部分產品非法添加藥物成分，導致急性肝炎甚至死亡案例，讓消費者誤以為健康食品有效，實際卻潛藏風險。

他本人不吃任何健康食品，強調養生靠規律運動和良好作息，例如每三天跑步10公里，每晚10點半至11點睡覺，不喝酒，這才是真正的健康生活方式。