有多起案例顯示保健食品不當使用可能加速腎功能惡化，特別是對慢性腎病患者影響顯著。台灣腎臟科醫師洪永祥分享一名70歲糖尿病患者，因亂吃含高磷、高鉀及多種食品添加劑的保健食品，導致腎功能從慢性腎衰竭第四期迅速惡化，甚至超前正常病程約30年；停止保健食品並規律服藥後，腎功能有所改善。此外，腎臟科醫師提醒慢性腎病患者應避免高磷食物及加工食品，因腎臟代謝磷的能力有限，過量磷會加重腎臟負擔。

另有報導指出，某些紅麴保健品曾被懷疑與腎衰竭及死亡有關，顯示部分保健品成分或品質問題也可能危害腎臟健康。

所以，保健食品若含高磷、高鉀或不明添加劑，且使用不當，特別是慢性腎病患者，可能加速腎功能惡化，甚至導致腎衰竭。建議腎病患者在使用保健食品前應諮詢醫師，避免自行亂吃，以免反而傷害腎臟。