坐月子期間使用薑汁的傳統與現代做法有其共通點與差異，主要圍繞在薑的種類、用途及飲食搭配上。

傳統做法

  • 薑醋補身：傳統坐月子常用薑與甜醋以1:1比例煲製薑醋，作為產後補身食品，認為有助於補虛損、去瘀血，促進惡露排出，適合順產或剖腹產婦女食用。
  • 薑皮利用：薑皮曬乾後密封保存，坐月子時用來與水同煲滾作洗澡用，幫助產婦驅寒。
  • 生化湯中的炮黑薑：傳統中藥方劑如生化湯含有炮黑薑，主要用於產後第一至第三天，幫助子宮收縮、修復及排惡露。
  • 泡澡用薑汁：老薑搾成的純薑汁用於泡澡，水溫控制在37~40度，泡澡有助於進補和促進血液循環。

現代做法與注意事項

  • 薑的種類選擇：現代建議產後飲食中以嫩薑為主，因嫩薑性溫和，不易上火，能微量促進血液循環及消除水腫；老薑屬性較溫熱，容易造成燥熱和出血風險，尤其產後初期體質較燥熱者應避免過量食用。
  • 避免過量刺激：老薑若與酒同煮，會釋放較多薑辣素，可能刺激胃酸，對產婦不利。
  • 哺乳期注意：哺乳媽媽食用嫩薑過多，母乳可能帶有薑味，影響寶寶接受度。
  • 飲用水溫：產後婦女多避免飲用生水及冷水，偏好溫水飲用，符合傳統坐月子避免寒涼的原則。

綜合來看，傳統坐月子使用薑汁主要是透過薑醋、薑皮泡澡和中藥炮薑來達到補身和驅寒效果；現代則更注重薑的種類選擇與適量使用，避免過熱或刺激，並兼顧哺乳期的特殊需求。