植物性磷酸萃取水垢清潔劑的優點包括：無腐蝕性、不傷害材質、無毒且無化學殘留，使用時較安全環保，且能有效分解水垢和鏽斑，適用於玻璃、塑膠、金屬等多種材質。此外，植物性磷酸可代替鹽酸，避免化學藥味及對物品表面造成損傷。

缺點方面，雖然植物性磷酸萃取的清潔劑較環保，但磷酸鹽本身在環境中可能導致水體富營養化問題，促進藻類過度生長，對水生生態造成不利影響，因此部分國家對磷酸鹽的使用有嚴格限制。此外，植物性磷酸清潔劑的清潔效果可能不及強酸性化學品（如鹽酸）迅速或強力，對於頑固水垢可能需要較長時間或多次使用。

所以，植物性磷酸萃取水垢清潔劑在安全性與環保性上有明顯優勢，適合日常使用，但在環境影響和清潔效率上仍需權衡。