台南火鍋控必訪的在地口袋名單包括以下幾家人氣火鍋店：

  1. 甜蜜蜜火鍋

    • Google評價4.2，價位親民
    • 營業時間：16:30-22:00，週二公休
    • 提供內用與外帶服務
    • 電話：06 296 5868

  2. 毛房蔥柚鍋

    • Google評價4.6，價位中等
    • 營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00
    • 提供內用、外帶及外送
    • 電話：06 209 8199

  3. 花花世界鍋物

    • Google評價4.5，價位較高
    • 營業時間：平日11:30-00:00，週末11:00-00:00
    • 內用與外帶服務

  4. 陶湘涮涮鍋

    • 台南老字號火鍋店，開業超過20年
    • 位於北區成功路，復古橢圓型吧檯圍桌，食材新鮮份量足
    • 共鍋不加價，深受在地人喜愛

  5. 牛園火鍋安平店

    • 來自屏東的品牌，四川麻辣鍋口味獨特
    • 鄰近安平港濱公園，環境古色古香
    • 用餐時段常有滿座人潮

  6. 新榕江沙茶爐

    • 經營超過60年，第四代經營
    • 以溫體牛與溫體豬肉聞名，肉片大且新鮮
    • 價位約200~400元，營業時間17:00-00:00
    • 地址：台南市南區健康路二段369號
    • 電話：06-2655937

這些火鍋店涵蓋從平價到中高價位，從傳統沙茶爐到四川麻辣鍋，適合不同口味與預算的火鍋控前往品嘗。