台南火鍋店的新潮裝潢與用餐環境，推薦「十色鍋物」與「刷鍋ポットみがく」兩家店。

「十色鍋物」位於東區裕農路，裝潢風格新潮且帶有高貴感，提供超過十種以上的湯底選擇，特色是台南少見的單人石頭鍋，並有桌邊爆炒服務，讓用餐過程更具互動性。店內設有DIY醬料區，提供多種醬料自由搭配，還有檸檬水、冬瓜茶及冰沙飲料自助取用，整體用餐環境舒適且具現代感，適合喜歡多樣化鍋物的食客。

「刷鍋ポットみがく」則走文青風格，空間寬敞且設計復古新潮，磨石子地磚搭配乾燥花裝飾，營造出懷舊又時尚的氛圍。店內以原木結構為主視覺，搭配高雅的蕨類植栽，並展示老闆的珍藏品，讓整體空間更具特色。用餐區有多處隔間設計，兼顧隱私與舒適，適合家族聚餐、公司聚會或情侶約會，整體環境美感與私密性兼具，非常適合喜歡文青風格的顧客。

這兩家火鍋店在裝潢與用餐環境上各有特色，一個偏向現代高貴感與多元鍋物體驗，另一個則是融合復古與文青風的舒適空間，皆為台南火鍋愛好者值得造訪的選擇。