懷孕初期飲食禁忌主要包括避免生食（如生魚片、生蠔、生雞蛋）、薏仁、過量高糖水果（如杏子、青木瓜）、酒精、抽菸及過量咖啡因等，以免影響胎兒健康或造成子宮不穩定。蛋塔的主要成分是面粉、雞蛋、牛奶和白糖，這些食材本身對孕婦無害，因此孕婦在懷孕初期可以適量食用蛋塔，但因蛋塔熱量較高，不宜過量，以免增加體重負擔。

具體來說，懷孕初期應避免生食以防寄生蟲和細菌感染，薏仁因性質偏寒且有利水作用，可能影響羊水量，故建議避免。水果雖富含維生素，但過甜或某些特定水果可能刺激子宮，需適量攝取。酒精和抽菸則會嚴重影響胎兒發育，咖啡因攝取量建議不超過每日200毫克。

總結，蛋塔屬於熟製點心，孕婦可適量享用，但應注意整體飲食均衡及避免過量攝取高熱量食物，以維護母體和胎兒健康。