目前沒有科學證據顯示懷孕11週時孕婦喝冰水或吃冰會對胎兒造成氣管或其他方面的直接影響。孕婦吃冰的食物或飲料，經過口腔、食道、胃腸消化後，食物溫度會回升至體溫，養分經血液循環經由臍帶傳送給胎兒，並不會直接影響胎兒氣管或其他器官。

此外，有中醫觀點認為孕婦或產婦喝冰水可能影響局部血液循環，導致消化不良或影響產後發奶，但這些說法缺乏現代科學實證支持，且主要針對產後或經期女性，並非明確針對懷孕期間胎兒的影響。

所以，根據目前可得的醫學與營養專家意見，孕婦喝冰水或吃冰對胎兒沒有直接的科學證明的害處，但若孕婦本身有胃腸不適或其他特殊體質，則可酌情避免過度食用冰冷飲食。