孕婦在飲食上應避免食用生蛋製品與生冷食品，以降低感染李斯特菌及其他病原體的風險，保護胎兒健康。具體包括：

  • 生蛋或未煮熟的蛋類：如蛋白和蛋黃未凝固的太陽蛋、炒滑蛋、糖心蛋等。
  • 以生蛋製成的食品：如凱撒沙律醬、蛋黃醬、三文治醬、意大利芝士蛋糕等含生蛋的沙拉醬或甜點。
  • 生魚片、刺身、煙燻三文魚及其他未煮熟的海鮮（如生蠔、帶子、蝦、墨魚）。
  • 未經高溫滅菌的乳製品及以此為原料的乳酪、冰淇淋等。
  • 生菜沙拉、芽菜等未經充分加熱的生冷蔬菜。
  • 油炸及烤焦食物也建議避免，因含有可能影響胎兒發育的有害物質。

這些食物可能含有李斯特菌或其他致病菌，孕婦免疫力較低，感染後可能導致流產、死胎、早產或新生兒重病。

建議孕婦選擇徹底煮熟的蛋類和海鮮，並避免食用任何生食或未煮熟的蛋製品與生冷食品，以確保安全。