換3號奶粉時，是否需要逐步混合過渡，主要取決於寶寶的健康狀況和適應能力。

根據多方資訊，健康寶寶一般可以直接換奶粉，不會對腸胃造成負擔，因為大廠牌奶粉的營養成分差異不大，直接換奶粉有助於更清楚判斷是否有不適反應。不過，若考慮口感或家長希望寶寶慢慢適應，也可以採用逐步混合過渡的方式，慢慢增加新奶粉的比例，直到完全替換。

此外，有些專家和家長建議，尤其是換奶粉階段（如從2號換到3號奶粉）或換品牌時，採用交替漸進的混合方式較為穩妥，這樣可以減少寶寶因奶粉改變而出現的腸胃不適或情緒波動。具體做法是將新舊奶粉按比例混合，逐步增加新奶粉的份量，讓寶寶的消化系統有時間適應。

總結來說：

情況 建議做法
健康寶寶，無特殊敏感 可直接換奶粉
想減少不適應風險或換品牌 建議逐步混合過渡
寶寶有腸胃敏感或過敏史 更應該採用漸進混合換奶法

因此，換3號奶粉時若寶寶健康且無特殊狀況，可直接換；若擔心適應問題，則建議逐步混合過渡，以確保寶寶順利適應新奶粉。