除濕機若使用不當，確實可能導致室內空氣過度乾燥，進而對人體造成不適。專家建議，人體最適合的室內濕度約在50%至60%之間，過低的濕度（低於50%）會使皮膚、喉嚨乾燥，甚至引起鼻黏膜乾燥出血或濕疹等問題。

過度除濕會加速人體水分流失，導致口乾舌燥，削弱呼吸道黏膜的防禦力，增加過敏和呼吸道不適的風險。因此，使用除濕機時應避免將濕度設定得過低，建議設定在55%左右，並且在有人時可暫時關閉除濕機，以維持舒適且健康的室內環境。

所以，除濕機本身不會直接造成過度乾燥，但若設定不當或長時間持續除濕，會使空氣濕度過低，對人體造成乾燥刺激。正確使用除濕機，保持室內濕度在50%至60%之間，才能兼顧除濕效果與人體健康。