根據目前公開資訊，十盛奶茶中的鮮奶與奶精成分說明如下：

  • 十盛的厚乳奶茶與輕乳奶茶是使用「特級乳粉」、「奶精」與「鮮奶」混合調製而成，並非純鮮奶茶。
  • 其中所使用的乳粉是來自日本北海道十勝四葉奶粉，這是以北海道產生乳濃縮乾燥而成，保有濃郁乳香。
  • 奶精的主要成分則是植物油、液化澱粉及食品添加物，主要提供脂肪和碳水化合物，與鮮奶的成分本質不同。鮮奶則是原型食物，富含優質蛋白質、鈣質及維生素B2、B12。
  • 十盛官方也曾說明，為了提升風味，熟成生乳配方中會搭配奶精使用。

簡單來說，十盛奶茶的奶味來源是鮮奶（含北海道十勝四葉奶粉）與奶精的混合，奶精並非純鮮奶，而是由植物油等成分組成的乳化劑，兩者在營養成分與本質上有明顯差異。如果對奶精或乳糖過敏者，十盛也提供無奶精的茶飲選擇。