魚油中的EPA（Eicosapentaenoic Acid）與DHA（Docosahexaenoic Acid）對胎兒腦部發育具有重要影響，但兩者的角色有所不同，且DHA的作用更為關鍵。

DHA對胎兒腦部發育的影響：

  • DHA是胎兒大腦中最重要的脂肪酸，約占大腦脂肪的60%。它是神經元膜的主要結構成分，對神經元和腦部結構的形成至關重要，尤其在懷孕最後三個月胎兒大腦快速成長時期需求量大。
  • 足夠的DHA攝取能促進神經網絡的構建和神經傳導效率，對未來嬰兒的學習、記憶、情緒調控等認知功能有正面影響。
  • DHA也有助於視覺系統的發育，對胎兒視覺敏銳度提升有幫助。
  • 孕婦體內的DHA濃度會影響胎兒頭部大小、腦幹細胞形成、眼部組織及心臟結構發育。
  • 研究指出，懷孕第三期及哺乳期間適當補充DHA，能直接促進胎兒及嬰兒的健康發展。

EPA對胎兒的作用：

  • EPA主要在減少炎症和促進心血管健康方面發揮作用。
  • EPA是製造細胞膜及神經髓鞘的重要元素，有助於增強記憶與集中力。
  • 雖然EPA對孕婦健康有益，但在胎兒腦部發育方面，DHA的需求和作用更為顯著，因此孕婦補充魚油時應選擇DHA含量較高的產品。

補充建議與安全性：

  • 孕婦補充魚油時，應選擇經過純化處理、去除重金屬污染（如汞）的產品，並注意產品是否有第三方認證（如IFOS）以確保安全。
  • 從食物或膳食補充劑中攝取EPA和DHA是提高體內這些脂肪酸水平的實用方法。

綜合來看，魚油中的DHA是促進胎兒腦部和視覺系統發育的關鍵脂肪酸，而EPA則主要支持孕婦的心血管健康及神經髓鞘形成。孕婦補充魚油時應以DHA為主，確保胎兒腦部發育的最佳支持。