柑橘類水果對孕婦鐵質吸收有明顯的幫助，主要原因是這類水果富含維生素C，而維生素C能促進鐵質（特別是非血基質鐵）的吸收。孕婦在補充鐵質時，若能同時攝取柑橘類水果（如柳橙、橘子、柑橘等），可以有效提升鐵質的吸收率，進而預防貧血，支持孕期健康。

具體來說：

  • 維生素C的作用：維生素C能將食物中的非血基質鐵還原成更易被腸道吸收的形式，增加鐵質的生物利用率。
  • 推薦搭配：孕婦可在餐後或補鐵劑服用時，搭配柑橘類水果或其他富含維生素C的水果（如奇異果、芭樂、草莓）一起食用，以提升鐵質吸收效果。
  • 飲食建議：除了柑橘類水果，搭配含鐵豐富的肉類、豆類及深綠色蔬菜，並避免同時攝取會抑制鐵吸收的咖啡因或茶類飲品，能更有效補充鐵質。

總結來說，柑橘類水果是孕婦補鐵飲食中不可或缺的幫手，透過提供維生素C，能顯著提升鐵質吸收，幫助預防孕期貧血，促進母體及胎兒健康。