3歲兒童的認知發展已經進入一個重要階段，他們開始具備較成熟的空間感、方向感和初步的邏輯思考能力，能理解因果關係，並且能用口語清楚表達自己的想法和需求。在語言方面，3歲兒童的詞彙量約有1000個左右，能使用複數、過去式，並懂得代名詞的用法，溝通能力顯著提升。

在動作發展上，3歲兒童的粗動作如走路、跑步、騎三輪車已相當穩定，能雙腳離地跳躍、攀爬，手部精細動作也有明顯進步，能執筆畫線、穿珠子、搭積木等。這些動作發展有助於他們在日常生活中更靈活地操作物品，增強手眼協調。

關於避開夾傷的能力，3歲兒童的認知與動作發展使他們開始能理解簡單的因果關係，例如知道拉繩索會打開窗簾，這種認知基礎有助於他們理解危險與安全的基本概念。然而，由於他們的判斷力和危險意識尚未完全成熟，仍需成人的監督和指導來避免意外傷害。3歲兒童能聽懂簡短指示，這使得家長或照顧者可以透過簡單明確的語言提醒他們注意安全，如「不要把手放在門縫裡」等。

所以，3歲兒童在認知和動作發展上已有一定基礎，開始具備初步的危險辨識能力，但仍需成人持續監督與教導，才能有效避免夾傷等意外發生。家長可利用孩子語言理解能力，透過反覆提醒和示範，幫助他們學會避開危險。