幼兒園的食農教育與烘焙體驗課程主要透過實際動手體驗，讓孩子從認識食物的來源開始，了解農作過程，進而培養對食物的珍惜與環境的關懷。

以下是課程的主要內容與特色：

  • 食農教育體驗
    幼兒園會帶領孩子從播種、翻土、施肥、澆水、觀察植物生長，到採收蔬果，讓孩子親身參與農耕過程。例如以萵苣、玉米、西瓜、木瓜等作物為主軸，孩子們能學習辨識蔬果，了解農作的辛苦與自然生態的變化，並透過觀察與分享，提升嘗試新食物的意願與自我調節能力。

  • 烘焙體驗課程
    在烘焙課程中，孩子們會利用當地盛產的蔬果或特色水果，進行揉捏、攪拌、烘烤等DIY手作，親手製作點心。這不僅讓孩子感受食物從土地到餐桌的過程，也激發他們的創造力與動手能力，並透過品嚐自己的成果，增進對蔬果的喜愛。

  • 結合繪本故事與遊戲
    課程中常搭配繪本故事與食農遊戲，讓孩子在輕鬆有趣的氛圍中認識蔬果的生長環境與台灣各地的農產特色，培養觀察力與環境意識。

  • 情感與社交發展
    在農耕與烘焙的過程中，孩子們學習面對挑戰（如蟲害、天氣影響），並透過團隊合作與分享，增進溝通能力與情感調節，體會農夫的辛勞與自然的無常。

總結來說，幼兒園的食農教育與烘焙體驗課程是一種結合農耕實作、食物認識、烘焙手作與情感教育的綜合學習，透過親身體驗讓孩子從小建立對食物的尊重與環境的愛護，並培養多元能力。