逆滲透（RO）濾水器能有效去除水中99%以上的雜質，包括溶解鹽類、重金屬、有機物、細菌和病毒，產生高純淨度的水質。這種純淨水在泡牛奶時有以下幾個影響：

  • 水質純淨，避免雜質干擾：RO水去除了水中的雜質和異味，能使泡出來的奶味道更純淨，不會被水中雜質影響口感。

  • 礦物質含量低，可能影響奶粉溶解：由於RO水幾乎去除了所有溶解鹽類和礦物質，水質偏純淨，這可能會影響奶粉中某些成分的溶解和穩定性，尤其是如果奶粉配方中需要一定礦物質環境才能達到最佳效果，建議可選擇含有後置礦物質濾芯的RO系統來調整水質。

  • 泡奶水溫控制重要：泡奶最佳水溫約為70度，這個溫度能有效殺菌（如阪崎腸桿菌），同時保護奶粉中的蛋白質結構和營養成分不被破壞。RO水因為純淨，直接加熱到70度泡奶是安全且合適的。

綜合來說，使用RO逆滲透水泡牛奶的優點是水質純淨、衛生安全，有助於保留奶粉的原味和營養，但需注意水溫控制在約70度以確保營養和安全；若擔心水中礦物質過低影響口感或溶解度，可選擇帶有礦物質調節功能的RO系統。