嬰兒配方奶粉的成分與營養主要包括以下幾大類，且不同品牌與配方會有些微差異：

成分類別 主要來源與功能 特色與補充說明
蛋白質 主要來自牛奶蛋白（如乳清蛋白、酪蛋白）或羊奶蛋白，也有部分配方使用大豆蛋白。蛋白質是寶寶生長發育的基礎，有些配方奶粉採用部分水解蛋白，降低過敏風險。 羊奶蛋白分子較小，較接近母乳，吸收較好；大豆蛋白適合乳糖不耐症寶寶，但口味可能較重。部分水解蛋白則有助於減少過敏反應。
脂肪 來自植物油，如棕櫚油、大豆油、葵花籽油等，是寶寶主要能量來源。高端配方奶粉會額外添加DHA與ARA，有助於大腦和視力發育。 添加DHA、ARA及益菌生等成分，能促進神經系統和免疫系統發展。
碳水化合物 主要是乳糖，類似母乳中的糖，提供能量。對乳糖不耐症寶寶，有些配方會用玉米糖漿固體或麥芽糊精替代乳糖。 無乳糖配方保留牛奶味道但去除乳糖，適合乳糖不耐症寶寶。
維生素與礦物質 包含多種維生素（如維生素A、D、E、B群）和礦物質（如鈣、鐵、鋅），支持骨骼、免疫及整體發育。 部分品牌強調高鈣、添加核苷酸、乳鐵蛋白等，有助於免疫力和腸道健康。
益生元與益菌 添加果寡糖(FOS)、益菌生、乳鐵蛋白等，促進腸道健康與免疫系統發展。 例如惠氏啟賦含B.L.益菌+FOS益菌生，卡洛塔妮含益菌生，提升消化吸收與免疫力。

不同品牌與配方奶粉比較重點

品牌/配方 蛋白質來源 特殊成分 特色說明 價格範圍（台幣）
卡洛塔妮幼兒水解蛋白奶粉 部分水解蛋白 核苷酸、益菌生、DHA、高鈣 不添加蔗糖，強調腸道健康 約710元/800g
惠氏啟賦水解奶粉 部分水解蛋白 Sn-2棕櫚酸、B.L.益菌+FOS益菌生 益菌共生組合，促進免疫 約1780元/罐
桂格愛力心優護 全脂乳粉、脫脂乳粉 HMO 2'-FL、乳脂球膜MFGM、乳鐵蛋白、益生菌 無添加香料、蔗糖、棕櫚油，強調免疫與消化保護 依包裝不同
親舒水解 部分水解蛋白、玉米糖漿固形物 藻油DHA 水解蛋白易吸收，低乳糖 依品牌定價

選擇配方奶粉的建議原則

  • 根據寶寶的消化吸收能力與過敏史選擇蛋白質來源（牛奶、羊奶、大豆或水解蛋白）。
  • 注意脂肪來源及是否含有DHA、ARA等腦部發育營養素。
  • 乳糖不耐症寶寶可選擇無乳糖或低乳糖配方。
  • 留意是否添加益生元、益菌生，有助腸道健康。
  • 選擇有信譽的大品牌，並參考成分標示與營養強化成分。

總體而言，嬰兒配方奶粉的成分設計多元，目標是模擬母乳的營養結構，並針對不同需求（如過敏、乳糖不耐）提供適合的選擇。家長可依寶寶的健康狀況與醫師建議，挑選最合適的配方奶粉。