孕婦吃杏仁的安全性：苦杏仁與甜杏仁的區別

杏仁分為兩大類：苦杏仁（北杏）和甜杏仁（南杏）。這兩種杏仁在孕婦的食用安全性上有明顯的差異。

苦杏仁（北杏）

  • 毒性: 苦杏仁含有氫氰酸，一種有毒物質，過量食用可能導致中毒，引起心悸、頭暈、噁心等症狀。
  • 孕婦禁忌: 由於其毒性，孕婦應避免食用苦杏仁，以防毒素透過胎盤影響胎兒。

甜杏仁（南杏）

  • 營養價值: 甜杏仁富含不飽和脂肪酸和維生素E，具有抗氧化作用，對健康有益。
  • 孕婦適量食用: 甜杏仁毒性低，孕婦可以適量食用，但建議每天控制在5公克以下，以避免不良影響。

綜上所述，孕婦應避免食用苦杏仁，而甜杏仁則可以適量食用，但要注意控制食用量。