懷孕期間辣椒攝取量的建議與限制如下：

  • 適量攝取有益處：辣椒含有辣椒素和豐富的維生素C，能刺激胃酸分泌，提升孕婦食慾，增強免疫力，並促進血液循環，緩解孕期手腳冰冷等不適。

  • 避免過量食用：過多辣椒可能刺激腸胃，導致腹瀉、胃灼熱等不適症狀，部分孕婦甚至可能出現子宮收縮和腹部疼痛，增加早產風險。

  • 懷孕前三個月特別注意：此時孕婦孕吐嚴重，腸胃較敏感，食用辣椒容易引起腸胃不適或子宮收縮，建議避免空腹吃辣，並採取循序漸進、少量適量的原則。

  • 選擇天然、低脂、少鹽的辣椒食材：避免加工辣椒製品及高油脂、高鹽分的辣味食物，以免造成體重控制困難或其他健康問題。

  • 依個人體質調整：若孕婦本身腸胃敏感或有其他不適，應減少或避免辣椒攝取，並在出現不適時及時諮詢醫生。

綜合以上，孕婦可適度吃辣，但應控制量，避免過辣或過量，尤其是孕早期，並選擇健康的烹調方式，確保自身與胎兒安全。