酵素產品的安全性與購買建議主要可從以下幾個重點來把關:
1. 食品安全檢驗(SGS測試)
選購酵素產品時,首要確認該產品是否通過國際公認的檢驗機構SGS的測試。SGS檢驗涵蓋重金屬、微生物、塑化劑等多項安全指標,能有效保障產品的食用安全。此外,優質品牌會公開完整的檢驗報告,包含檢驗項目、日期及結果,讓消費者能夠安心查證,避免只用初期報告或行銷術語誤導。
2. 專利認證原料
選擇擁有專利認證的酵素原料,這類原料通常經過嚴謹的科學研究與安全性驗證,並有實驗數據支持其功效與安全性。例如,美國Deerland的N.zimes®專利酵素原料,經荷蘭TNO應用科學研究組織證實,能有效提升食物消化率,是目前推薦的酵素原料之一。
3. 成分與活性標示
優質酵素產品會清楚標示酵素活性與成分,且多為複合式酵素,能全面幫助消化不同類型的食物(澱粉、蛋白質、脂肪、纖維等)。避免含有瀉藥成分,確保天然且安全。
4. 生產廠商與認證
選擇具備HACCP、ISO22000等食品安全管理國際認證的製造廠商,能進一步保障產品的生產過程符合衛生與安全標準。
購買建議總結
項目 | 建議標準 |
---|---|
食品安全檢驗 | 通過SGS檢驗,且公開完整檢驗報告 |
原料來源 | 採用專利認證大廠原料,如Deerland N.zimes® |
成分標示 | 清楚標示酵素活性,成分天然且無瀉藥添加 |
生產認證 | 製造廠具備HACCP、ISO22000等認證 |
依照以上原則挑選酵素產品,能確保安全且有效,幫助消化順暢,避免食安疑慮。