以下是適合7個月以上寶寶的雞肉副食品食譜介紹，包含簡單易做且營養均衡的做法：

雞肉胡蘿蔔泥

  • 材料：
    • 雞胸肉 50克（去皮去骨）
    • 胡蘿蔔 1根
    • 無鹽雞湯或水 約100毫升
  • 做法：
    1. 雞胸肉切小塊，去除骨頭。
    2. 胡蘿蔔洗淨去皮，切小塊。
    3. 將雞肉和胡蘿蔔放入鍋中，加入水或無鹽雞湯，煮約10-15分鐘至熟透且胡蘿蔔軟化。
    4. 將煮熟的食材放入攪拌機，加入少量湯汁，打成細膩泥狀，依寶寶接受度調整濃稠度。
    5. 冷卻後即可餵食。

豆腐雞肉排

  • 適合年齡：7個月以上寶寶
  • 特色：結合豆腐與雞肉，口感軟嫩，適合寶寶自主進食。
  • 做法簡述：
    1. 將雞肉用刀背剁至有黏性，豆腐與蔬菜切碎混合。
    2. 搓成小排狀，蒸熟或煎熟。
    3. 搭配寶寶喜歡的蔬菜泥或寶寶麵食用。

雞腿肉蔬菜泥（可加入洋蔥、紅蘿蔔、番茄）

  • 特色：利用蔬菜和水果的天然甜味提升雞肉風味，讓寶寶更易接受。
  • 做法：
    1. 雞腿肉切塊，與洋蔥、紅蘿蔔、番茄及少許蒜頭一同煮熟。
    2. 煮熟後打成泥狀，調整濃稠度。
    3. 可與大人餐點同步製作，省時又健康。

肉類選擇與建議

  • 建議先從雞里肌肉開始嘗試，習慣後再給予雞胸肉。
  • 雞肝等內臟類富含鐵質，對寶寶補鐵有幫助，但處理較繁瑣。
  • 肉類應選擇脂肪較少的部位，並去除多餘脂肪，避免過鹹或過油。

這些食譜均適合7個月以上寶寶，製作時注意食材新鮮、無添加鹽糖，並根據寶寶咀嚼及吞嚥能力調整泥狀或碎塊大小，確保安全與營養均衡。