當地人對龍記牛肉麵排隊人潮的看法普遍是理解且接受的，主要因為龍記牛肉麵的營業時間非常短（每天只營業約3小時），且每日供應的牛三寶麵等招牌品項數量有限，導致排隊成為常態。即使價格有所調漲，仍無法阻擋饕客的熱情與決心，許多當地人及遊客都願意早早來排隊以確保能吃到這家名店的招牌牛肉麵。

此外，當地人也習慣店家安排座位和點餐流程，排隊時會依號碼牌叫號，整體秩序良好。即使遇到颱風天或平日，排隊人潮依然眾多，顯示龍記牛肉麵在當地的高人氣與口碑。

總結來說，當地人對於排隊現象多半是正面看待，認為這是龍記牛肉麵品質與限量供應的自然結果，願意耐心等待以享用這家宜蘭頭城的傳奇美食。