早期試敏（即在嬰兒期較早開始接觸可能的過敏原食物）對過敏預防具有多項好處，且近年過敏預防的觀念已有更新，強調「早期少量多樣化」的飲食策略。

早期試敏的好處

  • 促進耐受性形成：研究指出，早期讓寶寶接觸某些食物（如乳品、豆類、雞蛋）能增加對這些食物的耐受性，減少未來過敏的機會。雖然第一次吃的時間早，第一次過敏的時間也會早，但長遠來看，較早接觸有助於免疫系統學會與過敏原共處。

  • 避免過敏反應延遲出現：過去認為延後接觸過敏原食物可以預防過敏，但臨床經驗與研究顯示，過度延遲反而可能增加過敏風險，因為嬰兒腸道在1歲前是減敏適應的黃金時期。

  • 營養均衡與離乳順利：早期開始副食品，且採用少量多樣化的原則，不僅能確保營養充足，也有助於寶寶順利離乳，減少因過敏擔憂而導致的營養不良。

過敏預防觀念更新

  • 少量多樣化原則：建議在4至6個月大時開始添加副食品，採用「少量、多樣」的方式，每週增加一種新食物，讓免疫系統逐漸適應不同蛋白質，降低過敏風險。

  • 不必過度避免常見過敏食物：例如蝦子、螃蟹等海鮮並非一歲前的禁忌，可以嘗試，但蜂蜜因可能含肉毒桿菌芽孢仍應避免一歲前食用。

  • 環境接觸與飲食接觸不同：飲食是較容易產生耐受性的接觸方式，但不建議讓寶寶暴露於高塵蟎等環境以期產生耐受，因為其他接觸方式不一定有效。

  • 不必事先做過敏原檢測：目前並不建議在開始副食品前做過敏原檢測，因為延遲接觸過敏原並不會有效預防過敏，反而可能增加過敏風險。

總結

早期試敏的核心在於利用嬰兒腸道的可塑性，透過少量多樣化的食物接觸，促進免疫系統對食物蛋白的耐受性，從而降低過敏發生率。這一觀念已逐漸取代過去「延遲接觸」的做法，成為現代過敏預防的重要策略。