咖啡因攝取過量對孕婦健康及胎兒發育存在多項潛在風險，主要包括以下幾點：

  • 胎兒生長受限與身高降低：研究指出，即使少量咖啡因也可能影響胎兒發育，導致孩子身高較矮，且與嬰兒期體重過度增加、兒童期BMI過高有關。咖啡因能通過胎盤進入胎兒血液，且孕婦代謝咖啡因的速度變慢，延長咖啡因在體內的作用時間，增加胎兒暴露風險。

  • 流產與早產風險增加：過量攝取咖啡因可能導致流產或早產。建議孕婦每日咖啡因攝取量不應超過200毫克，以降低這些風險。

  • 增加嬰兒「輕磅」風險：每天每增加100毫克咖啡因攝取，初生嬰兒體重過輕的風險約提升13%。

  • 孕婦自身不適：咖啡因為興奮劑和利尿劑，過量可能引起孕婦心悸、血壓升高、脫水，以及加劇孕吐和噁心等症狀。

  • 胎兒代謝能力不足：胎兒缺乏代謝咖啡因所需的酵素，咖啡因在胎兒體內累積，可能透過干擾下丘腦-垂體-腎上腺軸，改變胰島素敏感性，進而影響胎兒生長發育。

綜合以上，孕婦應控制咖啡因攝取量，建議每日不超過200毫克，以降低對胎兒及自身健康的潛在風險。