火鍋店環境對嬰兒存在多項潛在危險，主要可從以下幾個方面分析：

  • 一氧化碳中毒風險：有案例顯示，嬰兒在火鍋店用餐時，因木炭燃燒產生的一氧化碳廢氣被冷風吹向嬰兒，導致臉色蒼白、全身冷汗等中毒症狀，必須立即移至通風處才改善。這說明火鍋店若通風不良，尤其使用木炭直火加熱，可能對嬰兒造成嚴重健康威脅。

  • 燙傷危險：火鍋用餐時，熱湯及熱鍋具隨時存在，嬰兒若不慎觸碰容易燙傷。建議選擇使用電磁爐加熱的火鍋店，並讓嬰兒坐在安全位置，避免靠近熱源或電源線，減少意外發生。

  • 環境安全問題：火鍋店內地面可能濕滑，且服務人員手持熱湯熱水，若嬰兒或幼童在店內奔跑，容易跌倒或被燙傷。家長應嚴格看護，避免孩子在餐廳內跑跳。

  • 食品安全與重金屬風險：火鍋湯底成分複雜，可能含有重金屬（如銅、汞、砷、鉛、鎘）及其他化學物質。嬰幼兒對重金屬特別敏感，長期攝入微量重金屬可能影響大腦發育及造成神經毒性等健康問題。

綜合以上，帶嬰兒到火鍋店用餐時，應特別注意選擇通風良好、使用電磁爐加熱的店家，避免使用木炭直火，並確保嬰兒坐在安全位置，遠離熱源及電源線，嚴防燙傷及中毒風險。同時，注意火鍋食材的安全性，避免長期攝入可能含有重金屬的食品，以保障嬰兒健康。