臺南市安南區海佃國小的營養午餐供應與過敏原管理情況如下：

  • 營養午餐供應：學校午餐由大佳便當廠提供，餐點包含主食（如芋香飯、白米飯）、主菜（如梅乾燒肉）、副菜（洋蔥炒蛋）、蔬菜（腐皮白菜）及湯品（榨菜冬粉湯）等多樣菜色，並使用國產豬肉，強調食材來源的安全與品質。

  • 過敏原管理：海佃國小營養午餐中有供應多種可能引起過敏的食材，包括甲殼類、芒果、花生、牛奶及羊奶、蛋、堅果類、芝麻、含麩質穀物、大豆、魚類及使用亞硫酸鹽類等共11種過敏原及其製品。學校特別提醒對這些過敏原有體質者應避免食用相關餐點，以保障學生健康。

  • 資訊透明：學校提供校園食材登錄平臺，家長及學生可查詢每日午餐詳細食材資訊，方便過敏體質者及家長掌握餐點內容，做出適當選擇。

綜合來看，海佃國小在營養午餐供應上注重食材多元與品質，並對過敏原有明確標示與管理，確保學生飲食安全與健康。