防疫茶的煎煮順序與正確飲用方法如下：

煎煮順序

防疫茶的藥材投入有三個層次，依序煎煮才能達到最佳效果：

  1. 先煎：先將補益類藥材如黃耆、甘草、紅棗放入鍋中，加入冷水浸泡約15分鐘。用大火煮沸後，轉小火繼續煎煮15分鐘。這樣可以充分萃取多醣體等有效成分，增強免疫力。

  2. 後下：接著加入桑葉、魚腥草、桂枝、生薑等藥材，繼續小火煎煮10分鐘。

  3. 後後下：最後在起鍋前加入薄荷，蓋上鍋蓋熄火悶1分鐘，因為薄荷含大量揮發油，悶煮能保留其香氣與功效。

煎煮時間與火候

  • 大火煮沸後轉小火熬煮，整個煎煮時間約25-30分鐘。
  • 煎煮時不加蓋或視藥材特性適度蓋鍋蓋。

飲用方法

  • 煎好的防疫茶濾出藥汁，趁微熱或放涼後飲用。
  • 建議每日飲用300至500cc，能增強肺衛與呼吸道防護力。
  • 若使用保溫杯或悶燒罐，可將藥材切碎裝入茶包袋，沖入100度C熱水，靜置10分鐘後飲用，方便快捷且同樣有效。

注意事項

  • 防疫茶藥性平和，適合全家大小飲用，包括老人及有慢性病者。
  • 煎煮時分層投入藥材，能確保不同成分的有效萃取與保存。

此方法是根據國家中醫藥所及多家醫療機構的建議，兼顧藥效與口感，適合日常防疫飲用。