懷孕期間不建議食用生魚片或未煮熟的壽司，包括爭鮮迴轉壽司的生魚片，主要原因如下：

  • 生魚片可能含有寄生蟲和細菌，如沙門氏菌，孕婦感染後可能出現腹瀉，嚴重時細菌可經血液影響胎兒健康。
  • 生魚片若未妥善冷藏，容易滋生細菌，迴轉壽司店若品管衛生不佳，架上轉的壽司更容易有風險，建議若要吃，應選擇現點現做且確保新鮮。
  • 生魚片中可能含有重金屬甲基汞，過量攝取會影響胎兒腦部發育，因此孕婦應避免食用含甲基汞較高的魚類生食。

若真的想吃迴轉壽司，建議選擇完全熟透的壽司食材，如熟蝦、玉子燒、熟魚等，避免生食部分。

此外，孕婦飲食應注重營養均衡，適時補充葉酸、鐵質等營養素，確保母胎健康。

總結來說，為了安全起見，孕婦最好避免食用爭鮮迴轉壽司中的生魚片，若想吃壽司，應選擇熟食且確保食材新鮮與衛生。