高麗菜含有多種含硫化合物，尤其是蘿蔔硫素（Sulforaphane）、異硫氰酸鹽（Isothiocyanate）和吲哚素（Indole），這些成分具有強大的抗氧化和抗發炎作用，對乳房發炎有潛在的益處。

具體來說：

  • 蘿蔔硫素是高麗菜中重要的抗氧化劑，能有效清除體內自由基，降低細胞損傷，並具有抗發炎效果。研究顯示蘿蔔硫素對預防乳癌有顯著效果，這也間接說明其對乳房組織的保護作用。

  • 吲哚素及其衍生物能促進癌細胞凋亡，阻止癌細胞生長，並且有助於調節雌激素代謝，降低乳癌風險。

  • 高麗菜的含硫化合物能誘發肝臟解毒酵素活性，幫助分解體內致癌物和有害物質，減少發炎反應。

此外，實務上有醫師建議，哺乳期乳房漲痛或乳腺炎時，可將高麗菜葉冷敷於乳房，利用其抗發炎特性來舒緩疼痛和腫脹，但若症狀嚴重仍需及時就醫。

總結來說，高麗菜中的含硫化物透過抗氧化、抗發炎和促進解毒的機制，對乳房發炎具有潛在的緩解和保護作用，且對乳癌預防也有正面影響。