懷孕期間飲食偏好隨時代確實有明顯變化，這主要反映在孕婦對口味的選擇上。

根據2021年的報導，孕婦口味的改變與黃體素影響腸胃蠕動有關，導致害喜、噁心等症狀，進而影響飲食偏好。更有趣的是，孕婦的口味偏好呈現明顯的時代差異：

  • 約10多年前的孕婦較偏愛吃辣食
  • 近10年來，偏好重鹹口味的孕婦比例增加
  • 最近幾年，隨著甜食的精緻化與普及，新一代年輕孕婦則更愛吃甜食。

此外，孕期飲食不僅影響孕婦本身，也會影響胎兒的味覺發展與未來飲食偏好。研究發現胎兒在子宮內能感知母體飲食中的味道，像是苦味會讓胎兒做出哭臉反應，而甜味則讓胎兒露出笑臉，顯示胎兒的味覺偏好從子宮時期就開始形成。

整體而言，懷孕期間飲食的質與量對母嬰健康至關重要，且隨著時代演進，孕婦的飲食偏好也隨社會飲食文化和食物供應變化而調整。這些變化反映了營養需求、飲食習慣及文化背景的演變，並且孕期飲食對後代健康有長遠影響，因此制定符合時代與個體需求的孕期飲食指南仍是一大挑戰。

重點整理：

時代階段 孕婦飲食偏好特徵
10多年前 偏愛辣味
近10年 偏好重鹹口味
最近幾年 偏愛甜食，甜食更精緻普及

這些變化與孕婦生理狀況、社會飲食文化及食物供應狀況密切相關。