選擇適合寶寶年齡的副食品質地與種類，主要應依據寶寶的生理發展階段與吞嚥能力，並循序漸進地調整食物的質地與種類，具體原則如下：

  • 質地變化順序：從液態（泥狀）開始，逐步過渡到半固態，最後到固態。這樣能幫助寶寶逐步適應不同的口感與咀嚼需求。

  • 食物種類引入順序：先從低敏食材開始嘗試，依序為穀物、蔬菜、水果、肉類、蛋類，最後才是海鮮類。這樣可以降低過敏風險，並觀察寶寶對不同食材的接受度。

  • 年齡與質地建議：

    • 4-6個月：以泥狀、液態副食品為主，因為此時寶寶剛開始嘗試副食品，吞嚥能力尚未成熟，建議食物軟爛且易吞嚥。
    • 6-8個月：可逐漸嘗試半固態食物，質地可稍微厚實，幫助寶寶練習口腔運動與吞嚥技巧。
    • 8-12個月：開始引入軟固體食物，能用手抓取的小塊食物，促進咀嚼與手眼協調能力，食物應可被手指輕壓碎。
    • 1歲以上：可逐步嘗試更多固態食物，但仍需避免質地過硬或易噎食的食物，如堅果、整顆葡萄等。

  • 注意事項：

    • 1歲以下避免給予蜂蜜及蜂蜜製品，以免引起嬰兒肉毒桿菌中毒。
    • 蔬果帶皮部分應徹底清洗並去皮，避免污染。
    • 全脂牛奶及乳製品建議1歲後再嘗試，以降低過敏風險。
    • 食物應避免過硬、圓形且易噎食的形狀，確保安全。

  • 副食品多樣化：建議少量多樣化引入不同食材，有助於寶寶味覺發展與免疫耐受性，降低未來挑食機率。

總結來說，選擇副食品時，應依寶寶月齡調整食物質地，從泥狀到固態逐步過渡，並從低敏食材開始嘗試，注意食物安全與衛生，這樣才能幫助寶寶健康成長並順利適應多樣飲食。