根據中醫與現代醫學的觀點，鴨肉屬於性寒的食物，對孕婦的皮膚過敏及腸胃有以下影響：

  • 皮膚過敏：鴨肉較具一定的「毒性」，容易引發孕婦皮膚過敏反應，尤其是對過敏體質的孕婦更容易出現過敏症狀。此外，孕婦若本身有過敏體質，食用鴨肉可能會增加胎兒過敏體質的風險。

  • 腸胃影響：鴨肉性寒，容易造成腸胃「滯氣」和「滑腸」，對腸胃功能較弱或偏寒的孕婦不宜多吃，可能導致消化不良、胃脹氣等不適。孕婦若食用過多寒性食物，可能使身體虛寒，進而影響胎兒健康。

  • 懷孕期間食用建議：中醫師建議孕婦最好避免食用含有米酒和麻油的薑母鴨，因為麻油會促進子宮收縮，影響胎氣，且鴨肉本身也應適量食用。若堅持食用，應去除米酒和麻油，改用生薑代替老薑，以減少寒性和刺激。整體而言，孕婦更適合選擇雞湯等溫補食材來補充營養。

綜合以上，孕婦食用鴨肉需謹慎，避免過量，以免引起皮膚過敏和腸胃不適，並且最好避免含有酒精和麻油的薑母鴨料理。