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[美食]大成【上品語鮮蛋】Cindy開箱

[美食]大成【上品語鮮蛋】Cindy開箱

[雞蛋開箱] 每年五月有各種節日,蛋糕就是餐桌上最佳「溫馨儀式感」,Cindy家寶貝也想共享,但市售蛋糕又看不出成分,於是有念頭「親手做才安心」。 從食材挑選、實驗比例、無添加是基本訴求開始試做,發現兩關鍵: 1.無糖無法打發蛋白霜,但半量就可以了﹗ 2.雞蛋品質影響打發蛋白霜成功率﹗濃郁蛋白是核心﹗... 看更多

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